Pour ramollir vos légumes secs Afin d'attendrir vos fèves, haricots, lentilles, pois chiches ou encore graines de lin, faites-les tremper toute une nuit dans l' eau de cuisson de vos pâtes. Éteignez ensuite le feu, laissez refroidir puis assaisonnez à votre goût. Le vitaliseur est un élément de cuisson en inox 18/10 (super qualité) permettant de cuire à la vapeur douce. Le plus facile est de cuire en cocotte-minute (autocuiseur), afin de gagner du temps. 0. soupe de pois cassés. Pois cassés & Morteau à la vapeur, une recette de la catégorie Plat principal - divers. Filtrer. Le vitaliseur Grand Chef : c'est l'atout santé par excellence avec une température de cuisson permettant de conserver toutes les vitamines et minéraux :) Il peut être utilisé sur tout type de feu (induction, vitrocéramique, gaz . Cuisinés en soupe, en purée ou encore en salade, les pois cassés se prêtent à de nombreuses recettes faciles, rapides, classiques ou plus originales. Saucisse de Morteau aux Pois Cassés, Cuisson Vapeur, Digeste Comment cuire les pois cassés 2154 recettes. Les pois cassés : une recette pleine de vitamines - Tatie Maryse Haricots cuisson vapeur 4.9/5 (22 avis) Pois cassés au curry. Grâce à l'autocuiseur, le temps de cuisson des pois cassés sera de 45 minutes. Bref je me suis retrouvée avec des pois qui n'étaient plus cassés mais désintégrés, même pas digne de faire une purée. Mettez les pois cassés dans une grande casserole et couvrez-les de 4 à 5 fois leur volume d'eau froide. Lentilles cuisson vapeur Salade tiède de lentilles aux pommes de terre et basilic, Lentilles aux saucisses fumées, Sauce lentille corail. Ajouter 220 grammes de pois cassés, 1 cube de bouillon de boeuf, 580 grammes d'eau, 2 pincées de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Coupez les oignons et les lardons finement. Y faire revenir une échalote,ajouter trois carottes pelées et coupées, une .